Sistemas de producción pecuaria: en búsqueda de la sostenibilidad y el bienestar animal

Ensayo

Resumen

La tendencia de crecimiento de la población mundial ha generado el aumento en la demanda comercial de alimentos en cuanto al consumo y la producción de los mismos, lo que ha puesto en riesgo los ecosistemas debido a la intensificación de agricultura y la explotación pecuaria, por su impacto en el medio ambiente, la biodiversidad y en el bienestar de los animales.