ANÁLISIS DE LA GANADERÍA ECOLÓGICA EN ESPAÑA.
Resumen
La producción ecológica en España se desarrolla a buen ritmo a lo largo de los últimos años, aunque con problemas graves, ha soportado airosamente los avatares de la crisis y continúa creciendo año a año. Respecto a la producción animal, con un desarrollo mucho menor, los problemas abarcan muchas facetas de la producción y sobre todo en comercialización y distribución.
En el año 2013 existen un 231% más de ganaderos ecológicos que los que había en el año 2003. Los sectores que más han crecido han sido las producciones de producción de carne de rumiantes (cerca del 300% de incremento), las granjas de producción de leche de vacuno son las que menos se han desarrollado, duplicándose en estos diez años. Las producciones de monogástricos, han crecido menos (menos del 150%), de entre ellas los apicultores son los que más han proliferado (119% más) y los ganaderos de pollos de producción cárnica son los que menos han crecido de todos los grupos, aumentando en los diez años un 47%.
